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brot

Das Brot ist reich an Kohlenhydraten und Protein und auch eine Quelle für Ballaststoffe. Abhängig von der Art des verwendeten Mehls kann es auch eine Quelle für Vitamine und Mineralien sein, insbesondere der Gruppe B und Eisen -Vitamine. Es ist jedoch wichtig, Brot zu wählen, die mit vollständigen Mehls hergestellt wurden, um ihre Nährwertvorteile optimal zu nutzen.

Wann essen ?

Wann essen ?

Hochsaison Beginn oder Ende der Saison Nicht die Jahreszeit

Rezeptvorschlag

Ernährung
Werte pro 100 Gramm

Kalorien
265 cal
Fett
3 g
Cholesterin
0 mg
Natrium
491 mg
Kalium
115 mg
Kohlenhydrate
49 g
Protein
9 g
Zucker
5 g
Vitamin B.
0 mg
Vitamin C.
0 mg
Eisen
3 mg
Magnesium
25 mg
Ballaststoffe
2 g
Calcium
260 mg

FAQ

So wählen sie die brote ?
Das Brot muss frisch sein, um die beste Textur und den besten Geschmack zu haben. Suchen Sie nach Brot, die kürzlich im Laden frisch gekocht oder geliefert wurden. Das Brot sollte einheitlich in Farbe haben, mit einer leicht bemehlten Oberfläche. Vermeiden Sie Brot, die dunkle oder enge oder feuchte Flecken haben. Das Brot muss eine leichte und luftige Textur im Inneren haben, mit einer knusprigen Kruste von außen. Vermeiden Sie hart, trocken oder eine Gummistruktur. Das Brot muss einen köstlichen und komplementären Geschmack für ihre Verwendung haben. Zum Beispiel ist ein Vollkornbrot perfekt für gesalzene Sandwiches, während ein Brioche -Brot ideal für Desserts ist. Es gibt viele verschiedene Arten von Brot, darunter Weißbrot, komplette Brot, Nussbrot und Brioche -Brot, um nur einige zu nennen. Wählen Sie eine Art Brot, das für Ihren Geschmack und den erwarteten Gebrauch geeignet ist. Wählen Sie ein Zuversichtszeichen, um sicherzustellen, dass Sie Brot hochwertige Qualität kaufen.
Wie man das brot hält ?
Halten Sie das Brot an einem trockenen und frischen Ort, geschützt vor direktem Sonnenlicht. Ein Küchenschrank oder eine Brotkiste sind perfekt geeignet. Wickeln Sie sie für ganze Brote in Pergamentpapier oder Haftfilm, um zu verhindern, dass sie austrocknen oder verhärten. Vermeiden Sie es, die Brote im Kühlschrank zu lagern, da es das Brote trocknen und verhärten kann. Das Brot bleibt besser, wenn sie in Scheiben geschnitten werden, da die Luft zirkulieren kann und verhindert, dass sie austrocknen. Frische Brot wie Weißbrot oder volle Brot halten im Allgemeinen 2 bis 3 Tage. Dichte Brote wie Roggenbrot oder Nüsse können bis zu einer Woche länger gehalten werden. Wenn Sie nicht vorhaben, das Brot sofort zu essen, können Sie es einfrieren. Wickeln Sie es in den Klammfilm oder Pergamentpapier und legen Sie es in einen luftdichten Gefrierbeutel. Die Brote halten bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.
Was sind die sorten des brotes ?
Weißbrot: Weißbrot ist das häufigste Brot in vielen Ländern. Es wird im Allgemeinen aus Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz und manchmal etwas Zucker hergestellt. F Wholemend: Auch BROW BRAD genannt, wird es mit vollständigem Mehl zubereitet, das mehr Fasern als weißes Mehl enthält. Es ist daher nahrhafter, aber auch dicht. Roggenbrot: Dichtes und dunkles Brot, zubereitet mit Roggenmehl. Es wird oft verwendet, um Sandwiches und Toast zuzubereiten. Sauerteigbrot: Dieses Brot wird mit natürlicher Sauerteig hergestellt, eine Mischung aus Mehl und Wasser, die auf natürliche Weise fermentiert. Der Sauerteig verleiht dem Geschmack und einer leicht würzigen Textur mit Brot. Pita Brot: flach und rundes Brot aus dem Nahen Osten, oft mit Falafels oder geröstetem Fleisch serviert. Zauberstab: Ein längliches und knuspriges Weißbrot aus Frankreich. Ciabatta: Ein italienisches Brot mit einer dicken Kruste mit einer dichten und Wabenkrumbe. Schattenbrot: Ein weißes, weiches und weiches Brot, oft verwendet, um Sandwiches zuzubereiten. Nussbrot: Brot, zubereitet mit Nüssen, oft Grenoble Nüsse, die Textur und Geschmack verleihen. Obstbrot: süßes Brot, oft mit getrockneten Früchten wie Trauben, Feigen oder Aprikosen zubereitet.

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